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发明公开
CN101094734A 抗菌组合物及其方法 无效 - 撤回

抗菌组合物及其方法
摘要：
本发明提供一种抗菌水溶液，其包括磷酸盐、柠檬酸盐和硅酸盐；控制食品中细菌污染和/或生长的方法；防止在金属物件上形成硅酸盐聚集体，和/或促使从金属物件除去硅酸盐聚集体的方法；以及在工业抗菌工艺中减少使用磷酸盐的方法。
摘要（英）：

Provided is an antibacterial aqueous solution comprising a phosphate, a citrate, and a silicate; a method of controlling bacterial contamination and/or growth in food substance; a method of prohibiting the formation of, and/or facilitating the removing of, silicate aggregation on metal article; and a method of reducing phosphate usage in industrial antibacterial process.

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