• 专利标题: 一种同时测定水果中多种有机酸含量的方法
  • 专利标题(英): Method for simultaneously determining multiple organic acid content of fruit
  • 申请号: CN200710044252.4
    申请日: 2007-07-26
  • 公开(公告)号: CN101101284A
    公开(公告)日: 2008-01-09
  • 发明人: 张晋芬袁冰徐华龙沈伟
  • 申请人: 复旦大学
  • 申请人地址: 上海市杨浦区邯郸路220号
  • 专利权人: 复旦大学
  • 当前专利权人: 复旦大学
  • 当前专利权人地址: 上海市杨浦区邯郸路220号
  • 代理机构: 上海正旦专利代理有限公司
  • 代理商 滕怀流
  • 主分类号: G01N30/88
  • IPC分类号: G01N30/88 G01N30/26
一种同时测定水果中多种有机酸含量的方法
摘要:
本发明是一种同时测定水果中多种有机酸含量的高效液相色谱法。采用包含有紫外检测器的液相色谱仪和反相键合硅胶色谱柱。采用了有机溶剂流动相A和一定浓度和pH值的水溶液流动相B作梯度洗脱剂。本发明仅在常用的高效液相色谱仪上一次完成水果中主要有机酸的定量检测过程。本发明方法先进、准确、简便,选用的色谱柱,分析时间可缩短在8min以内,大大提高了分析效率。同时方法使用Carrez试剂作为水果样品的净化剂,这是Carrez试剂首次用于水果有机酸的测定。
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