本发明适用于数据缓存领域，提供了一种数据缓存处理方法、系统及数据缓存装置，所述方法包括下述步骤：配置缓存中的节点，以及所述节点对应的内存分片，所述节点用于存储数据的索引信息和指向对应内存分片的指针，所述内存分片用于存储写入缓存的数据；根据配置的节点以及对应的内存分片对数据进行缓存处理。本发明对数据的大小要求较低，通用性好，不需要对单个存储数据大小分布的先验知识，既提高了缓存的通用性，又可以有效减少内存的浪费，提高内存使用率。