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发明授权
CN101180985B 一种食用蛹虫草菌球奶及其制备方法 失效 - 权利终止

  • 专利标题： 一种食用蛹虫草菌球奶及其制备方法
  • 专利标题（英）： Edible pupa aweto bacterium ball milk and preparation method thereof
  • 申请号： CN200710115248.2
    申请日： 2007-12-12
  • 公开(公告)号： CN101180985B
    公开(公告)日： 2010-06-23
  • 发明人: 段永成 , 段峰
  • 申请人： 山东大学
  • 申请人地址： 山东省济南市历城区山大南路27号
  • 专利权人： 山东大学
  • 当前专利权人： 山东大学
  • 当前专利权人地址： 山东省济南市历城区山大南路27号
  • 代理机构： 济南金迪知识产权代理有限公司
  • 代理商 许德山
  • 主分类号： A23C9/127
  • IPC分类号： A23C9/127 ;  A23L1/28 ;  A23L1/29
一种食用蛹虫草菌球奶及其制备方法
摘要：
本发明公开了一种食用蛹虫草菌球奶，由食用蛹虫草菌发酵全液与纯牛奶以体积比计，按1∶1～4的比例配合而成；其中，所述食用蛹虫草菌发酵全液是指每毫升含8～18个直径2～5mm菌球的蛹虫草菌球发酵全液。本发明的食用蛹虫草菌球奶集牛乳营养与蛹虫草功能成分于一体，味道纯正，营养丰富，对预防疾病，增强体质，提高人体免疫力有明显疗效，为优选食疗佳品。而且本发明的食用蛹虫草菌球奶制作工艺简单，成本低，极易于规模化生产和推广实施。
摘要（英）：

The invention discloses edible cordycepin fungus ball milk, which is blended by edible cordycepin fungus fermentation broth and pure milk in a volume portion of 1:1 to 4; wherein, the cordycepin fungus fermentation broth refers to cordycepin fungus fermentation broth of 8 to 18 fungus balls with the diameter of 2 to 5 mm. The cordycepin fungus ball milk of the invention integrates milk nutrition and cordycepin functional components, and has the advantages of pure taste and rich nutrition; the cordycepin fungus ball milk shows effectiveness on preventing diseases, strengthening physical fitness and improving human immunity, and belongs to preference diet excellent products; the cordycepin fungus ball milk of the invention is characterized by simple technique and low cost, and is especiallyeasy to produce on scale, and promotion and implemention.

公开/授权文献
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