含酸咀嚼型胶基糖中的磷酸钙复合物
摘要:
本发明涉及用于改善哺乳动物、尤其是人的牙齿健康的咀嚼型胶基糖和糖食组合物。具体地说,所述组合物可以包括胶基糖基础剂或载体、增甜剂、酪蛋白磷酸肽-磷酸钙(CPP-ACP)和食品级酸。所述组合物可以被用于使哺乳动物牙齿表面再矿化,并赋予其耐酸性。
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