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发明授权
CN101433224B 烤盘脱模油及其制造方法 失效 - 权利终止

  • 专利标题： 烤盘脱模油及其制造方法
  • 专利标题（英）： Bakeware mold oil and method for producing the same
  • 申请号： CN200810179347.1
    申请日： 2008-11-28
  • 公开(公告)号： CN101433224B
    公开(公告)日： 2010-11-24
  • 发明人: 杨东升
  • 申请人： 杨东升
  • 申请人地址： 北京市亦庄经济技术开发区贵园南里戊区6-4-502
  • 专利权人： 杨东升
  • 当前专利权人： 杨东升
  • 当前专利权人地址： 北京市亦庄经济技术开发区贵园南里戊区6-4-502
  • 代理机构： 北京中北知识产权代理有限公司
  • 代理商 卢业强
  • 主分类号： A21D8/08
  • IPC分类号： A21D8/08
烤盘脱模油及其制造方法
摘要：
本发明的烤盘脱模油，其特征在于：所述烤盘脱模油包括如下重量配比的组分：菜籽色拉油193～203份、水357～363份、聚甘油蓖麻醇酯(PGPR)11.5～12.5份、医药级精炼蓖麻油17～19份、液态大豆卵磷脂11～13份。本发明的烤盘脱模油成本低，能够提高烘焙食品的生产效率和成品率，改善烘焙食品的生产环境，具有防腐保鲜功能，能够明显延长烘焙食品的货架期，具有良好的市场前景和经济前景。
摘要（英）：

The invention discloses mold oil for a baking pan, which is characterized in that the mold oil for the baking pan comprises the following components in weigh proportion: 193 to 203 portions of rapeseed salad oil, 357 to 363 portions of water, 11.5 to 12.5 portions of polyglycerol polyricinoleate (PGPR), 17 to 19 portions of pharmaceutical grade refined castor oil, and 11 to 13 portions of liquid soybean lecithin. The mold oil for the baking pan has low cost, can improve the production efficiency and finished product rate of baked food, improve the production environment of the baked food, hasfunctions of antisepsis and freshness preservation, can obviously prolong the shelf life of the baked food, and has good market prospect and economical prospect.

公开/授权文献
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