一种微生物发酵和膜分离技术耦合生产γ-聚谷氨酸的方法
摘要:
本发明公开了一种微生物发酵和膜分离技术耦合生产γ-聚谷氨酸的方法。本发明针对发酵过程中由于产物聚谷氨酸导致发酵液的粘度不断升高,严重影响发酵过程中的菌体生长和溶氧供应等难题,提出发酵与分离相耦合的方法,其步骤包括菌种活化,种子培养,发酵培养,微滤膜过滤,超滤浓缩和补料。采用此方法可以使发酵液黏度维持在较低水平,从而有利于增加发酵罐中的溶氧,降低产物的高黏度对菌体生长的抑制作用,提高γ-PGA的产量和发酵产率,降低了生产成本,并有利于发酵液的后处理和产物的精制。该方法操作条件温和,稳定性好,快速高效,设备简单,投入低,对微生物发酵制备高黏度生物聚合物的生产具有普遍的指导意义,在工业界具有广阔的应用前景。
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