一种两相多级厌氧发酵有机固体废弃物生产沼气的方法属于有机固体废弃物处理即可再生能源领域。现有技术中沼气产量不稳定又无法实现连续操作。本发明将有机固体废弃物装入n(n≥2)个并联的酸化反应器中，于pH＝5.8～6.5，50～55℃下进行水解酸化，每个水解酸化反应器在装入物料后反应n×m(m≥1)天后进行换料。收集酸化产生的渗滤液，调节pH＝7.0～8.0后，采用批式进料的方式，将渗滤液泵入装满接种污泥的甲烷化反应器中，在pH为7.0～8.0，50～55℃下收集产生的气体；最后甲烷化反应器中的出水泵入酸化反应器中。本发明具有产气效率高、周期短、可实现稳定连续产气，无废水排出等优点。