Invention Grant
- Patent Title: 基于膳食纤维的发酵产品及其制备方法
- Patent Title (English): Fermented products containing dietary fibers and methods for preparing the same
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Application No.: CN200780047203.4Application Date: 2007-12-14
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Publication No.: CN101578049BPublication Date: 2012-11-28
- Inventor: O·诺布尔 , A·利奥瑟尔
- Applicant: 热尔韦·达诺尼公司
- Applicant Address: 法国巴黎
- Assignee: 热尔韦·达诺尼公司
- Current Assignee: 热尔韦·达诺尼公司
- Current Assignee Address: 法国巴黎
- Agency: 中国国际贸易促进委员会专利商标事务所
- Agent 罗菊华
- Priority: 0611132 2006.12.20 FR
- International Application: PCT/FR2007/002078 2007.12.14
- International Announcement: WO2008/087304 FR 2008.07.24
- Date entered country: 2009-06-19
- Main IPC: A23C9/137
- IPC: A23C9/137 ; A23C11/10 ; A23L1/053 ; A23L1/308
Abstract:
本发明涉及金合欢树胶,尤其是阿拉伯胶树树胶,用于制备基于乳或基于大豆的稳定的发酵产品的用途,所述树胶以相对于包含金合欢树胶的所述发酵产品的总重量而言约3-约10重量%的浓度进行使用,并且在所述产品发进行酵后添加。
Public/Granted literature
- CN101578049A 基于膳食纤维的发酵产品及其制备方法 Public/Granted day:2009-11-11
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