本发明公开了一种木本植物调和油，该木本植物调和油各植物油组分的重量百分比含量为，茶叶籽油和/或油茶籽油40～65％、核桃油和/或葡萄籽油20～50％、橡胶籽油和/或杜仲籽油5～30％。在本发明调和油成品中，组成脂肪的各种脂肪酸占总脂肪酸的重量百分含量为，饱和脂肪酸12％～20％，单不饱和脂肪酸40％～45％，n-6多不饱和脂肪酸32％～38％，n-3多不饱和脂肪酸5％～10％。本发明是在中国营养学会对中国居民脂肪及脂肪酸的推荐摄入量和推荐比例的基础上科学配比而成，满足人体对不同脂肪酸营养平衡的需求，最终达到少吃油，吃好油，科学吃油的目的。