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CN101724587B 高产γ-氨基丁酸的短乳杆菌L2菌株及其筛选方法和应用 失效 - 权利终止

  • 专利标题： 高产γ-氨基丁酸的短乳杆菌L2菌株及其筛选方法和应用
  • 专利标题（英）： Lactobacillus brevis L2 bacterial strain of high yield gamma-aminobutyrique and screening method and applications thereof
  • 申请号： CN200910102279.3
    申请日： 2009-09-10
  • 公开(公告)号： CN101724587B
    公开(公告)日： 2011-10-12
  • 发明人: 蒋冬花 , 缪存影
  • 申请人： 浙江师范大学
  • 申请人地址： 浙江省金华市迎宾大道688号
  • 专利权人： 浙江师范大学
  • 当前专利权人： 浙江师范大学
  • 当前专利权人地址： 浙江省金华市迎宾大道688号
  • 代理机构： 杭州丰禾专利事务所有限公司
  • 代理商 王从友
  • 生物保藏信息： CCTCC NO：M209132 2009.06.25
  • 主分类号： C12N1/20
  • IPC分类号： C12N1/20 ;  C12Q1/04 ;  C12P13/00 ;  C12R1/24
高产γ-氨基丁酸的短乳杆菌L2菌株及其筛选方法和应用
摘要：
本发明属于生物技术食品领域，尤其涉及一株高产γ-氨基丁酸的短乳杆菌(Lactobacillus brevis)L2菌株及其筛选方法和应用。本发明的短乳杆菌(L.brevis)L2菌株，其保藏编号为：CCTCC NO：M209132。本发明由于采用短乳杆菌(L.brevis)L2菌株可以获得高含γ-氨基丁酸(约5～12g/L)的发酵液。同时，生物法制备γ-氨基丁酸是利用乳酸菌体内含有高活性的谷氨酸脱羧酶。乳酸菌制品是目前国际上公认的最安全的健康食品，因此，此法生产的γ-氨基丁酸不存在安全上的隐患，能达到食品安全级。
摘要（英）：

The invention belongs to the field of biotechnology food, and in particular relates to a Lactobacillus brevis L2 bacterial strain (Lactobacillus brevis) and a screening method and applications thereof.The Lactobacillus brevis (L.brevis) L2 bacterial strain is provided with a preservation number which reads: CCTCC. No: M209132.In the invention, as the Lactobacillus brevis (L.brevis) L2 bacterial strain is adopted, fermentation liquor with a high content of gamma-aminobutyrique( approximately 5-12g/L) is obtained. Meanwhile, in the preparation of gamma-aminobutyrique by biological method, hyperactivity glutamate decarboxylase contained in lactic acid bacteria is adopted. Lactic acid bacteria product is internationally universally acknowledged as the safest health food, as a result, the gamma-aminobutyrique produced by the method of the invention faces no hidden security threats and can reach food security level.

公开/授权文献
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