罩外套的平底锅，在平底锅周围罩一个直径比平底锅大，下端比平底锅底部长，上端壁内安一根分气管，分气管开孔接一根尾气管伸至壁外，内壁设置保温层的外套。平底锅之毛坯两侧顶端各向上长出比手柄根基稍大的二块耳片，先锻压使平底锅之毛坯上端2至3cm向外卷成水平，与平底锅壁构成90度角，再锻压使此已卷成水平部分之顶端1cm及其上之耳片向下卷成垂直，与平底锅壁平行，然后将平底锅装配于外套中，平底锅与外套之间隙下端安一块横截面呈人字，“人”之顶端分布孔洞的圆环底板。罩外套的平底锅，在平底锅周围罩外套，火与平底锅底碰撞之后，残焰尾气向周围辐射，即被外套下端长出部分挡住，然后被平底锅与外套之间隙吸纳，利用余热从平底锅壁面继续为平底锅升温，并且为平底锅保温，从而达到节能目的。