一种羧甲基玛咖多糖的制备方法
摘要:
本发明涉及一种羧甲基玛咖多糖的制备方法,该方法以水和乙醇为介质,从玛咖干粉中提取玛咖多糖,再将玛咖多糖在异丙醇介质中与氯乙酸和适当过量的氢氧化钠反应,对多糖中的羟基进行取代反应,再除去其中的蛋白和透析得到高水溶性的羧甲基玛咖多糖。与现有技术相比,本发明得到高水溶性的羧甲基玛咖多糖,取代度为0.618,该制备方法简单,操作方便,得到的羧甲基玛咖多糖水溶性好;原料简单、成本低,反应速度快,易控制,产品易分离;所得到的羧甲基玛咖多糖纯度高。
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