本发明公开了一种全自动糖料厨房系统及其工艺。该工艺是通过控制机械手将原料桶送入生产调制区进行配料，实施步骤包括：(1)托盘离开存储区，进行RFID标签阅读，判断托盘是否正确，如果是，继续执行步骤(2)，如果不是，中止配料任务；(2)机械手抓出第一桶原料桶，先在旋盖机上去盖，然后移动到调制罐上倒料，倒完后到旋盖机上还盖，回到托盘上；(3)判断配料任务是否完成，如果是，执行步骤(6)，如果不是，执行步骤(4)；(4)检查托盘上是否还有原料，如果是，回到步骤(2)，倒下一桶原料，如果不是，执行步骤(5)；(5)改写托盘RFID标签，托盘返库，另取同品种糖料托盘，回到步骤(1)；(6)配料完成，同时改写托盘RFID标签，托盘返库。本发明可提高料液配制效率，杜绝人为送错料的质量事故，最大限度地降低了原料消耗和工人的劳动强度，改善了车间的卫生环境，完成了糖料的生产和管理从粗放的手工操作到机械化、自动化、智能化的转变。