本发明属于生物工程技术领域，具体涉及一种胰激肽释放酶制备过程中脱色除脂的方法。该方法利用根霉菌发酵产富马酸得到的废弃菌体经碱处理后，再加入胰酶粉浸提液中进行吸附反应，从而对胰酶粉浸提液脱色除脂。脱色除脂效果明显高于活性碳，降低了色素以及油脂类物质对树脂的污染，提高了树脂的使用寿命，同时也降低了胰激肽释放酶的分离成本。本发明作为一种高效、新型的生物吸附技术，拥有操作条件温和、环境污染小；步骤简单、易操作；吸附效果快速、完全、操作稳定性佳等优点，在切实解决国内发酵工业废弃菌体废物利用方面意义重大，具有较广的工业化生产前景。