Invention Grant
- Patent Title: 水溶性金盏花黄色素微胶囊的制备方法
- Patent Title (English): Method for preparing water-soluble marigold yellow pigment microcapsules
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Application No.: CN200910117742.1Application Date: 2009-12-18
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Publication No.: CN102100713BPublication Date: 2013-05-08
- Inventor: 师彦平 , 王国英
- Applicant: 中国科学院兰州化学物理研究所
- Applicant Address: 甘肃省兰州市城关区天水中路18号
- Assignee: 中国科学院兰州化学物理研究所
- Current Assignee: 中国科学院兰州化学物理研究所
- Current Assignee Address: 甘肃省兰州市城关区天水中路18号
- Agency: 兰州中科华西专利代理有限公司
- Agent 方晓佳
- Main IPC: A61K9/50
- IPC: A61K9/50
Abstract:
本发明公开了一种水溶性金盏花黄色素微胶囊的制备方法。采用超声波细胞粉碎同步乳化包合法制备，依次包括原料融合均质、超声乳化包合以及干燥微囊化成型三个过程。本发明得到的黄色素微胶囊为100％水溶性，复配成水溶液后，乳液平均粒径在190nm左右，产品可直接应用或配成一定浓度的贮备液应用于药物、焙烤食品、冷冻食品、饮料、果冻和果酱类等，在加工和贮存过程中物理稳定性和化学稳定性都很好，并具有良好的营养强化功能和着色功能。
Public/Granted literature
- CN102100713A 水溶性金盏花黄色素微胶囊的制备方法 Public/Granted day:2011-06-22
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