本发明涉及坚果类植物种壳的破壳装置技术领域，一种核桃破壳机的夹持头锁控装置，该装置至少包括锁紧轨道、控制拉杆、锁紧环、控制凸轮、凸轮轴、复位弹簧、核桃夹持头和核桃夹持头支撑法兰；锁紧轨道布置在核桃击打破壳工作循环区域，并与机架固结，夹持头锁控装置除锁紧轨道外的其他零部件随核桃夹持装置一起绕核桃破壳机的主轴转动。它是多工位气动击打式核桃破壳机的组成部分，它与多工位气动击打式核桃破壳机的核桃夹持装置和击打装置协调配合使用，在击打头击打砧模之前，夹持头锁控装置的控制凸轮已进入锁紧轨道，在击打气缸驱动击打头击打砧模破壳时，夹持头锁控装置将夹持头锁定，夹持头不能回缩，破壳作业能顺利完成。