本发明公开了乙基香兰素生产工艺中脱羧萃取乳化层的处理方法，乙基香兰素生产工艺是以乙醛酸和2-乙氧基苯酚为起始原料，经缩合、氧化和脱羧反应生成乙基香兰素；脱羧萃取乳化层是在脱羧反应结束后用甲苯从反应液中萃取乙基香兰素时形成的乳化层；乳化层的处理方法是先将乳化层用沉降离心机处理，将乳化层中的绝大部分有机相和部分不溶性铜盐分离出来，再将经沉降离心处理后的乳化层用管式离心机处理，使乳化层中剩余的有机相、不溶性铜盐和水相完全分离；本发明采用沉降离心和管式离心两步法处理萃取乳化层，可以将乳化层中的有机相、水相和不溶性铜盐三者完全分离，具有操作简便、快速、高效、成本低廉等优点。