一种以葡萄糖磷酸盐为原料制备次磷酸(盐)和葡萄糖酸(盐)的方法，(1)原料：使用碱式磷酸盐或者使用酸式磷酸盐和葡萄糖，水作溶剂；(2)施热：将混合液持续加热，温度≥100℃，气压≥0.01MPa，时间超过10分钟；(3)分离：加入分离剂，浓缩，分离，得到葡萄糖酸盐和次磷酸盐的粗品；(4)纯化：过滤，除去沉淀，即可得到葡萄糖酸；分离得到的次磷酸盐水溶液，加入能与次磷酸盐反应的气体或溶剂，过滤，除去沉淀，即可得到次磷酸；(5)制备次磷酸盐：次磷酸与碱性氧化物或氢氧化物反应即可制得次磷酸盐；(6)制备葡萄糖酸盐：葡萄糖酸与碱性氧化物反应或与氢氧化物反应即可制得葡萄糖酸盐。本发明生产工艺环保无害、原料易得、成本低、产量大、周期短、安全。