一种食品热熔处理器，包括壳体组件及其控制组件，壳体组件上设置有驱动组件和加热组件，加热组件的外部设置有温度感应部件，温度感应部件与控制组件电连接，以实现对加热组件和驱动组件的控制；加热组件的内部设有可拆装的热熔杯组件，该热熔杯组件与驱动组件传动连接。本发明与现有技术相比具有以下有益效果：1、通过增设可拆装的热熔杯组件和加料漏斗，以实现各部件便于拆卸清洗和维护；2、温度感应部件控制固体熔化所需的温度，其具有产量高、操作方便、熔化速度快和自动化程度高的特点，并能够实现精确控制；3、当温度达到要求时控制组件会产生提示信息，扣动扣板，通过螺杆搅拌熔化，并由前盖上的出料孔挤出到相应的模型中冷却定型。