本发明提供一种虫草黄精咖啡，其特征在于由下列质量比的组分组成：蛹虫草提取物1～5％，黄精提取物1～5％，咖啡7～15％，甜味剂5～20％，植脂末余量。不仅具有咖啡自然独特的风味、香气，以及促进血液循环、兴奋神经、消除疲劳、改善消化不良等作用，而且还使咖啡饮品同时具有抗衰老、抗氧化、抗病毒、抗凝血等作用，常饮本发明的虫草黄精咖啡，可使蛹虫草提取物和黄精提取物中的有效成分随咖啡成分一同被人体快速吸收利用，并产生抗衰老、抗氧化、抗病毒、抗凝血等作用，增强体质，提高机体免疫力，有利益身体健康。