本发明公开了一种(2Z，4E)11-甲氧基-3，7，11-三甲基-2，4-十二碳二烯酸异丙酯的制备方法，其特征在于：以(2Z，4E)11-甲氧基-3，7，11-三甲基-2，4-十二碳二烯酸为原料，以N，N-二甲基甲酰胺二异丙基缩醛作为酯化剂，用该酯化剂与(2Z，4E)11-甲氧基-3，7，11-三甲基-2，4-十二碳二烯酸在温度为80～100℃范围内，反应2～5h，监测原料中的酸＜1％后，停止反应，将反应产物进行后处理，得到所需的目标产品。本发明的有益效果在于：与现有技术相比，目标产品的产率大大提高，整体制备过程中节约能耗，后处理简单，可操作。