• 专利标题: 大马士革玫瑰悬浮饮料的制备方法
  • 专利标题(英): Preparation method of Rosa damascena suspended beverage
  • 申请号: CN201110197702.X
    申请日: 2011-07-13
  • 公开(公告)号: CN102258211B
    公开(公告)日: 2012-11-07
  • 发明人: 苏平王延圣
  • 申请人: 浙江大学
  • 申请人地址: 浙江省杭州市余杭塘路866号生工食品学院
  • 专利权人: 浙江大学
  • 当前专利权人: 浙江大学
  • 当前专利权人地址: 浙江省杭州市余杭塘路866号生工食品学院
  • 代理机构: 杭州之江专利事务所
  • 代理商 连寿金
  • 主分类号: A23L2/38
  • IPC分类号: A23L2/38 A23L1/09
大马士革玫瑰悬浮饮料的制备方法
摘要:
一种大马士革玫瑰悬浮饮料的制备方法,其特征在于:以新鲜的大马士革玫瑰花为原料,制成玫瑰花酱作为原料备用,取其加热过滤后的滤液,加入玫瑰露,蜂蜜,白砂糖等原料混合调配,然后将混合液均质脱气,接着灌装密封后杀菌,得到大马士革玫瑰悬浮饮料。同现有的花类饮料比较,本发明的优点是:1)采用大马士革玫瑰鲜花制成玫瑰花酱备用,保证了饮料有充足的原料供应;2)大马士革玫瑰香气浓郁,产品风味独特;3)悬浮饮料充分保留了玫瑰花中的营养成分,对人体具有一定的保健作用;4)加工过程中不使用任何防腐剂;5)制备方法简单,原料丰富易得,所用玫瑰露为玫瑰精油生产的副产物,成本低廉。
公开/授权文献
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