本发明涉及一种无霜冰箱加热器控制系统及控制方法，所述无霜冰箱加热器控制系统包括单片机处理器，与单片机处理器分别连接的冷藏室温度传感器、冷冻室温度传感器、化霜温度传感器和门开关信号；所述单片机处理器通过驱动电路分别与压缩机、风扇电机、除霜加热器和电动风门连接，还包括连接在化霜温度传感器与除霜加热器的驱动电路之间的温度控制电路。本发明通过新增的温度控制电路，实现了通过硬件电路控制除霜加热器的功能，即无论单片机控制处于何种状态，当化霜温度传感器RV温度过高时，强制使除霜加热器断电，提高产品的安全性能，并满足安全标准的要求。