本发明公开了一种马齿苋提取物及其制备方法，其包含下列步骤：(1)：将马齿苋鲜草和/或干草用水和水解酶进行提取和酶解；(2)：将步骤(1)所得料液进行醇提，固液分离，得提取液A与滤渣；(3)：将步骤(2)所得滤渣进行醇提，固液分离，得提取液B与滤渣；(4)：将步骤(3)所得滤渣用水提取，固液分离，得提取液C；步骤(5)：将步骤(2)、(3)和(4)所得A、B和C合并，去醇，浓缩，静置，过滤，得滤液，即可。本发明还公开了一种马齿苋提取物溶液及其制备方法。本发明马齿苋提取物或提取物溶液可作为抗刺激、抗过敏功效成分应用于化妆品。本发明的方法可高产率的制得有效成分含量较高的马齿苋提取物。