本发明公开了一种基于简化的快速傅氏变换FFT算法的涡街流量计，包括：压电传感器检测流体的当前流量，输出电荷信号；信号处理装置，将电荷信号转化为电压信号，对电压信号进行放大和滤波，并将滤波后电压信号与预设参考值进行比较，输出相应的脉冲序列，同时对放大后电压信号进行快速并行ADC转换，得到采样序列发送至CPU；CPU对脉冲序列进行采集，得到频率信号转化为流体当前的瞬时流量，同时对采样序列进行简化的FFT，得到采样序列的频率特性和幅值特性，设置放大倍数和滤波频带，发送至信号处理装置。采用本发明，能够避免传统技术中采用过放大技术导致信噪比严重降低的问题，使得涡街流量计的可用量程比得到有效扩展。