本发明涉及一种高温高压油气界面张力仪的清洗系统及清洗方法。该清洗系统包括气源、压缩机、第一中间容器、第二中间容器、柱塞泵、温度控制器、手泵、回压阀、储液罐和在线色谱仪。该清洗方法是采用上述高温高压油气界面张力仪的清洗系统对所述高温高压油气界面张力仪的悬滴室进行清洗的方法。本发明所提供的清洗系统和清洗方法可以有效地将悬滴室内壁的原油清洗干净，使其达到实验测试的要求。本发明所提供的清洗方法采用石油醚或煤油等对人体基本没有危害的清洗剂，替代了剧毒物质“甲苯”，达到了与之相当的清洗程度，为油气高温高压界面张力的测试提供了较高的精度保证。