本发明涉及一种液体管道电磁感应加热装置的防干烧装置及其控制方法，包括金属材质的感应加热棒，其特征在于还包括中空非金属材质的液体管道、感应线圈、谐振电容、比较器、单片机及若干分压电阻，其中所述感应加热棒轴向安置于液体管道的内部，所述感应线圈绕制于液体管道的外表面，感应线圈和谐振电容并联形成一个谐振回路，谐振回路的两端各自串联若干个分压电阻后分别连接比较器的两输入端，所述比较器的输出端连接至单片机，所述单片机发送触发脉冲的输出端与谐振回路一端相连。其通过单片机检测感应线圈谐振过程中产生的脉冲个数变化来判断干烧状态，干烧保护灵敏，结构简单、成本低廉，便于生产制造。