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发明公开
CN102590257A 顺磁共振波谱法直接检测地沟油 无效 - 撤回

  • 专利标题： 顺磁共振波谱法直接检测地沟油
  • 专利标题（英）： Method for directly detecting drainage oil by using paramagnetic resonance wave spectroscopy
  • 申请号： CN201210008739.8
    申请日： 2012-01-12
  • 公开(公告)号： CN102590257A
    公开(公告)日： 2012-07-18
  • 发明人: 杨海军 , 李勇 , 蒋敏
  • 申请人： 清华大学
  • 申请人地址： 北京市海淀区100084-82信箱
  • 专利权人： 清华大学
  • 当前专利权人： 清华大学
  • 当前专利权人地址： 北京市海淀区100084-82信箱
  • 代理机构： 北京众合诚成知识产权代理有限公司
  • 代理商 史双元
  • 主分类号： G01N24/10
  • IPC分类号： G01N24/10
顺磁共振波谱法直接检测地沟油
摘要：
本发明涉及一种地沟油检测方法，使用电子顺磁共振波谱仪检测油品中自由基，通过比较变温前后自由基量的变化趋势，判断是否为地沟油或油品中掺杂有地沟油。本方法是对样品进行原位测试，适用性广，对各类油品均有很好的检测效果，可以直接检测食用油品中是否掺杂有地沟油。
摘要（英）：

The invention relates to a drainage oil detecting method. Free radicals in an oil product are detected by using an electronic paramagnetic resonance wave spectrometer, and whether the oil product is drainage oil or whether drainage oil is doped in the oil product is judged by comparing the variation trend of the quantity of free radicals before and after temperature change. The method for in-situ test of a sample is wide in applicability, has a good detection effect on various oil products, and can be used for directly detecting whether the drainage oil is doped in the edible oil products.

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