一种改善烟梗品质的预处理方法
摘要:
本发明公开了一种改善烟梗品质的预处理方法。将打叶复烤后的烟梗直接压成梗片,并添加酶制剂,梗片置于温度40~50℃、湿度50%~60%的环境中储存24h。再用滚筒烤梗,烤梗温度140~150℃,控制梗片含水率为11~13%,装箱备用,完成梗片的预处理。本发明结合现有打叶复烤及烟梗处理工艺,将压梗工序进行提前,直接对打叶复烤后的烟梗进行压梗,破坏其组织结构,再采用酶制剂进行作用,使得酶制剂能直接与烟梗内部组织进行作用,保证了作用效率,再配合后期的储梗过程,有效的改善了烟梗的内在品质,更利于后期的加工。整个加工过程不产生污染,利用现有设备经工艺改进后即可实现,可操作性强,便于大规模工业化应用。
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