一种水果皮的提取液及其生产装置，其特征在于：先将柑皮、桔皮、橙皮中的一种果皮以上按重量比为1：8-1：10的比例与水混合，然后放进锅中煮沸腾5-15分钟，降温至室温，取出果皮，液体滤去杂质后，再用95%的食用乙醇与滤液混合并搅拌5-15分钟，静置5-8小时后，上层的液体即为护发素，下层的清液可作为止痒水，95%的食用乙醇与滤液的重量用量比为2-2.5:1。本发明与已有技术相比，提取液具有生物活性的、滋养护理头发效果明显的、能止痒的优点。