本发明涉及收据数据识别装置以及其方法，从各租户的店铺正确且高效率地收集营业额管理数据，谋求租户营业额管理业务的高速化、效率化。针对从收据图像中读取的识别字符，收据数据提取部（141）根据在按每个店铺而不同的定义数据中注册的收据内的项目名称的字符串和从收据内位置起的金额项目的位置数据提取识别字符，倾斜检测部（142）根据提取出的识别字符的位置数据检测出识别字符的倾斜，倾斜校正部（143）在检测出识别字符的倾斜的情况下，根据检测出的倾斜对相应的金额项目的位置数据进行校正，收据数据特别指定部（144）使用校正后的位置数据根据识别字符和位置数据提取出表示金额项目的识别字符，营业额管理数据生成部（15）根据与项目名称一致的识别字符和表示金额项目的识别字符输出或存储识别结果的数据。