本发明公开了一种冬瓜苔干汁营养饮料，由下列原料制成：鲜苔干、奶精、奶粉、柠檬汁、香精、香菇多糖、冬瓜、木糖醇、红豆皮、冬瓜藤、生姜、淡竹叶、竹荪。本发明将苔干、冬瓜等原料科学加工、合理配比，加工成一种冬瓜苔干汁营养饮料，多种营养物质融入产品中，营养平衡，系统补给，这些成分相互配合，协同作用，补充营养，达到了最佳的食用的效果。本发明工艺简单，技术容易掌握，投资少、见效快，便于普遍推广，易于实现标准化、规范化、工厂化生产。