发明授权
CN102864199B 一种利用米渣生产抗氧化多肽的方法
失效 - 权利终止
- 专利标题： 一种利用米渣生产抗氧化多肽的方法
- 专利标题（英）： Method for producing anti-oxidative polypeptide by using rice residue
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申请号： CN201210336484.8申请日： 2012-09-08
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公开(公告)号： CN102864199B公开(公告)日： 2014-06-04
- 发明人: 杨秀华 , 隆前进 , 周江 , 李珍
- 申请人： 长沙帮得生物科技有限公司
- 申请人地址： 湖南省长沙市长沙高新区麓谷大道627号
- 专利权人： 长沙帮得生物科技有限公司
- 当前专利权人： 长沙帮得生物科技有限公司
- 当前专利权人地址： 湖南省长沙市长沙高新区麓谷大道627号
- 主分类号： C12P21/06
- IPC分类号： C12P21/06 ; C07K2/00 ; C07K1/34 ; C12R1/69
摘要：
本发明公开的一种利用米渣生产抗氧化多肽的方法，涉及食品加工技术领域，利用经有机酸、抗生素发酵和淀粉糖生产所得副产物米渣作为原料，其主要工艺步骤包括：A、种曲制备；B、前发酵；C、后发酵；D、透析；E、袋外透析液冷冻干燥；F、层析；G、层析液冷冻干燥。具有工艺简单、投入少、产品无潜在安全隐患、且能利用非水溶性米渣蛋白生产等特点，既可适用米渣作原料，也可适用其它的非水溶性蛋白作原料，进行抗氧化多肽生产。
公开/授权文献
- CN102864199A 一种利用米渣生产抗氧化多肽的方法 公开/授权日：2013-01-09
