发明授权
CN102919397B 一种颗粒型乌龙红茶的制作方法
失效 - 权利终止
- 专利标题： 一种颗粒型乌龙红茶的制作方法
- 专利标题（英）： Method for producing particle type oolong tea
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申请号： CN201210435293.7申请日： 2012-11-05
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公开(公告)号： CN102919397B公开(公告)日： 2014-07-16
- 发明人: 韦智获 , 詹潮安 , 蔡庆芸 , 郑道序
- 申请人： 汕头市林业科学研究所
- 申请人地址： 广东省汕头市金平区胶廊路左巷6号
- 专利权人： 汕头市林业科学研究所
- 当前专利权人： 汕头市林业科学研究所
- 当前专利权人地址： 广东省汕头市金平区胶廊路左巷6号
- 代理机构： 广州三环专利代理有限公司
- 代理商 温旭
- 主分类号： A23F3/06
- IPC分类号： A23F3/06
摘要：
一种颗粒型乌龙红茶的制作方法，采用乌龙茶鲜叶作为原料，通过红茶加工步骤制成，包括选料→萎凋与做青→揉捻→发酵→初干→压制成型→足干等制作步骤，本发明制作方法是将乌龙茶做青工艺与红茶的制作方法相结合，并将红茶压制成颗粒型茶叶，这种颗粒型红茶不仅更好的提高了茶叶的香气，并且在茶叶压缩包装中不会被碾碎，大大降低了包装、运输的茶叶损耗度。
公开/授权文献
- CN102919397A 一种颗粒型乌龙红茶的制作方法 公开/授权日：2013-02-13
