发明授权
- 专利标题： 一种醇香粉末白酒及其制备方法
-
申请号： CN201210494548.7申请日： 2012-11-27
-
公开(公告)号： CN102925327B公开(公告)日： 2014-10-29
- 发明人: 邢海明
- 申请人： 邢海明
- 申请人地址： 天津市河西区永安道聚龙公寓
- 专利权人： 邢海明
- 当前专利权人： 天津华易科技发展有限公司
- 当前专利权人地址： 天津市河西区永安道聚龙公寓
- 代理机构： 天津滨海科纬知识产权代理有限公司
- 代理商 李莉华
- 主分类号： C12G3/04
- IPC分类号： C12G3/04
摘要：
本发明提供一种醇香粉末白酒及其制备方法，包括如下步骤：将大米、淀粉、甜味剂和水混合后，经过胶体磨中进行研磨、超高压纳米膨化、喷雾干燥得到的粉末状固体，将粉末状固体与在90-110度下加热酒精含量不低于45度的白酒得到的白酒蒸汽充分接触，制得吸附白酒的干粉制品，即所述的粉末白酒。本发明具有工艺简单、可操作性强，易于实现工业化等优点，得到的粉末白酒冲制口感好、稳定性好，易于携带和运输。
公开/授权文献
- CN102925327A 一种醇香粉末白酒及其制备方法 公开/授权日：2013-02-13
