发明授权
CN102925594B 高甜零度蔗糖
失效 - 权利终止
- 专利标题： 高甜零度蔗糖
- 专利标题（英）： High sweetness zero calorie sucrose
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申请号： CN201210357275.1申请日： 2012-09-24
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公开(公告)号： CN102925594B公开(公告)日： 2013-12-18
- 发明人: 高全军 , 赵萌 , 高靖
- 申请人： 石家庄麦迪泰科技有限公司
- 申请人地址： 河北省石家庄市藁城新区市府东路
- 专利权人： 石家庄麦迪泰科技有限公司
- 当前专利权人： 石家庄麦迪泰科技有限公司
- 当前专利权人地址： 河北省石家庄市藁城新区市府东路
- 代理机构： 石家庄科诚专利事务所
- 代理商 张红卫; 左燕生
- 主分类号： C13B50/00
- IPC分类号： C13B50/00 ; A23L1/09
摘要：
本发明公开了一种高甜蔗糖、高甜零度蔗糖及它们的制备方法。它是完全以天然蔗糖为原料制备高甜蔗糖；在高甜蔗糖晶体上喷覆阿拉伯糖、膳食纤维、微量营养素制备高甜零度蔗糖。本发明保留了蔗糖优良的纯正口味和优越的使用特点，香味更浓；另一方面降低了蔗糖的热量，抑制蔗糖热量在人体部分或零吸收，使血糖值不升高，具备减少龋齿发病率和增补双歧因子、防止微量元素缺乏引起的疾病等功能。本发明所制产品适用作食品调味剂，应用于菜肴制作和食品工业中。
公开/授权文献
- CN102925594A 高甜蔗糖、高甜零度蔗糖及它们的制备方法 公开/授权日：2013-02-13
