Invention Grant
- Patent Title: 一种芝麻油的制取工艺
- Patent Title (English): Process for preparing sesame oil
-
Application No.: CN201210536745.0Application Date: 2012-12-12
-
Publication No.: CN103013650BPublication Date: 2014-07-16
- Inventor: 陈卫栋 , 郦建民 , 孙霞
- Applicant: 上海良友(集团)有限公司 , 上海市粮食科学研究所 , 上海三添食品有限公司
- Applicant Address: 上海市浦东新区张杨路88号
- Assignee: 上海良友(集团)有限公司,上海市粮食科学研究所,上海三添食品有限公司
- Current Assignee: 上海三添食品有限公司,上海良友(集团)有限公司
- Current Assignee Address: 200122 上海市闵行区陪昆路208-1号; 200122 上海市浦东新区张杨路88号
- Agency: 上海光华专利事务所
- Agent 许亦琳; 余明伟
- Main IPC: C11B1/06
- IPC: C11B1/06 ; C11B1/04
Abstract:
本发明涉及一种芝麻油的制取工艺，为将原料芝麻先经除杂、粗洗、浸泡和冲洗，然后脱水后烘干至含水率降至4.5～7wt%，然后焙炒使含水率进一步降至2.5wt%以下，之后经过立式液压榨油机低温压榨出油，榨取的毛油再经自然沉淀和过滤即得适于食用的芝麻油。该工艺步骤合理，易于操作，制取的食用芝麻油无浓郁的芝麻油气味，滋味天然纯正、色泽清冽晶莹、口感醇正适口，且芝麻中的原本精华得以最大限度地保留。
Public/Granted literature
- CN103013650A 一种芝麻油的制取工艺 Public/Granted day:2013-04-03
Information query
