本发明公开一种EPD屏灰阶模式切换的显示控制方法，包括：应用模块将刷屏模式参数及刷屏请求发送至操作系统；操作系统将图像数据和刷屏模式参数发送至驱动模块；驱动模块根据刷屏模式参数选择对应的源正极电压值和源负极电压值，并调节EPD电源电路中的源正极电压和源负极电压分别达到所述源正极电压值和源负极电压值；驱动模块接通EPD电源电路到EPD屏；驱动模块将刷屏模式参数和图像数据发送至EPD控制模块；EPD控制模块根据刷屏模式参数在驱动表格中查询与图像数据对应的驱动数据并将驱动数据发送给驱动模块，驱动模块根据驱动数据驱动EPD电源电路到EPD屏；驱动模块根据EPD屏掉电时序断开EPD电源电路。本发明还公开一种EPD屏灰阶模式切换的显示控制装置。