发明公开
- 专利标题： 用于减小或消除苦味的化合物、组合物和方法
- 专利标题（英）： Compounds, compositions, and methods for reducing or eliminating bitter taste
-
申请号： CN201180024565.8申请日： 2011-04-15
-
公开(公告)号： CN103025313A公开(公告)日： 2013-04-03
- 发明人: K·夏柯达 , D·拉夫瑞 , J·古奈特 , J·兰格 , J·V·里兰 , D·哈亚诗 , P·H·布朗 , L·斯雷德 , W·P·琼斯
- 申请人： 卓莫赛尔公司 , 卡夫食品全球品牌有限责任公司
- 申请人地址： 美国新泽西州
- 专利权人： 卓莫赛尔公司,卡夫食品全球品牌有限责任公司
- 当前专利权人： 卓莫赛尔公司,卡夫食品集团品牌有限责任公司
- 当前专利权人地址： 美国新泽西州
- 代理机构： 北京市铸成律师事务所
- 代理商 郝文博
- 优先权： 61/324,346 2010.04.15 US; 61/324,351 2010.04.15 US; 61/324,345 2010.04.15 US; 61/324,359 2010.04.15 US; 61/324,362 2010.04.15 US
- 国际申请： PCT/US2011/032782 2011.04.15
- 国际公布： WO2011/130707 EN 2011.10.20
- 进入国家日期： 2012-11-21
- 主分类号： A61K9/00
- IPC分类号： A61K9/00
摘要：
本发明提供包含本发明化合物的可食用组合物、包含这类可食用组合物的食品以及制备这类食品的方法。本发明还提供降低食品中的NaCl的量的方法、减少饮食中的钠摄入的方法以及减小食品的苦味的方法。
