本发明公开了一种莼菜的迁地保护栽培方法，属于植物的栽培领域。所述方法包括：将莼菜的冬芽茎段迁栽至莼菜迁入地的水下的基质中培养，并保持所述水的流速为1100-1900mL/min。本发明提供的一种莼菜的迁地保护栽培方法，通过控制莼菜生长环境中的水流速度来控制与莼菜共生的水绵的数量，由于在莼菜与水绵的竞争中，莼菜处于竞争中的劣势地位，所以大量的水绵繁殖，致使莼菜的成活率低，本发明采用控制莼菜生长环境中的水流速度不仅是为了改善水质，更重要的是通过提高水流速来降低水绵的数量，提高莼菜迁地栽培的成活率，实现了莼菜的迁地栽培保护。