发明授权
- 专利标题： 一种发酵桑叶茶及其生产方法
- 专利标题（英）： Fermented mulberry leaf tea and its production method
-
申请号： CN201310006598.0申请日： 2013-01-09
-
公开(公告)号： CN103053760B公开(公告)日： 2014-04-09
- 发明人: 施英 , 廖森泰 , 肖更生 , 邹宇晓 , 刘军 , 刘凡 , 沈维治 , 徐玉娟 , 张友胜 , 刘子放 , 穆利霞
- 申请人： 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
- 申请人地址： 广东省广州市天河区东莞庄一横路133号
- 专利权人： 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
- 当前专利权人： 广东信达茧丝绸集团股份有限公司
- 当前专利权人地址： 广东省广州市天河区东莞庄一横路133号
- 代理机构： 广州知友专利商标代理有限公司
- 代理商 宣国华; 马赟斋
- 主分类号： A23F3/34
- IPC分类号： A23F3/34
摘要：
本发明公开了一种发酵桑叶茶，新鲜桑叶经摊放、切整、杀青、回软、揉捻和堆渥制成原料茶后，进行3~10次的反复补水发酵处理得到炒干的桑叶茶。本发明还公开了该发酵桑叶茶的生产方法。本发明所生产的桑叶茶茶汤清澈明艳，口感甜润，香气怡人，没有青草气，是适合现代人降糖降脂、调节免疫的有益补充。
公开/授权文献
- CN103053760A 一种发酵桑叶茶及其生产方法 公开/授权日：2013-04-24
