含牛蒡子苷元的牛蒡子提取物及其制造方法
摘要:
本发明的目的在于,提供以一定比例含有牛蒡子苷元及牛蒡子苷的牛蒡子提取物及其制造方法。更详细而言,本发明的目的在于,提供以约1∶1的重量比含有牛蒡子苷元及牛蒡子苷的牛蒡子提取物的制造方法。本发明提供以牛蒡子苷元/牛蒡子苷(重量比)=0.7~1.3的重量比含有牛蒡子苷元及牛蒡子苷的牛蒡子提取物的制造方法,其包括以下工序:对牛蒡子进行切裁的工序;以及利用牛蒡子中固有的β-葡糖苷酶使牛蒡子中固有的牛蒡子苷酶致转变为牛蒡子苷元的工序,其中,所述酶致转变是使其在20~50℃的温度下发生反应。本发明还提供进一步包括通过加入有机溶剂进行加热回流来提取含有牛蒡子苷元及牛蒡子苷的提取物的工序的方法。
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