发明授权
- 专利标题： 产共轭亚油酸的食品级重组乳酸乳球菌及其构建方法与应用
- 专利标题（英）： Food-grade recombined lactococcal lactis capable of producing conjugated linoleic acid as well as construction method and application thereof
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申请号： CN201310066107.1申请日： 2013-03-01
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公开(公告)号： CN103146628B公开(公告)日： 2014-11-05
- 发明人: 苟克勉 , 李世丽
- 申请人： 苟克勉
- 申请人地址： 北京市海淀区枫涟山庄19号楼2单元102室
- 专利权人： 苟克勉
- 当前专利权人： 中国农业大学
- 当前专利权人地址： 北京市海淀区枫涟山庄19号楼2单元102室
- 代理机构： 北京纪凯知识产权代理有限公司
- 代理商 关畅; 任凤华
- 生物保藏信息： CGMCC No.7148 2013.01.18
- 主分类号： C12N1/21
- IPC分类号： C12N1/21 ; C12N15/74 ; C12P7/64 ; C12R1/01
摘要：
本发明公开了产共轭亚油酸的食品级重组乳酸乳球菌及其构建方法与应用。该构建重组乳酸乳球菌的方法，包括将蛋白质PAI的编码基因导入作为宿主菌的乳酸乳球菌中得到反式-10，顺式-12共轭亚油酸的转化效率高于所述宿主菌的重组乳酸乳球菌的步骤；所述蛋白质PAI为如下a）或b）的蛋白质：a）由SEQ ID No.2所示的氨基酸序列组成的蛋白质；b）将SEQ ID No.2的氨基酸序列经过一个或几个氨基酸残基的取代和/或缺失和/或添加且具有亚油酸异构酶活性，或具有亚油酸异构酶活性由a）衍生的蛋白质。本发明的食品级重组乳酸乳球菌能够有效地生产t10c12-CLA，t10c12-CLA的含量占菌体脂肪酸总量的15.19-23.91%。
公开/授权文献
- CN103146628A 产共轭亚油酸的食品级重组乳酸乳球菌及其构建方法与应用 公开/授权日：2013-06-12
IPC分类:
