一种图像处理技术领域的利用图像处理实现水果表面缺陷检测的方法，1）获取RGB图像和NIR图像；2）去除RGB图像和NIR图像的背景分别获得只含有水果图像的RGB前景图像和NIR前景图像；3）将RGB前景图像从RGB颜色空间图像转换为YCrCb颜色空间图像，新图像记为新空间图像；4）将新空间图像的Y分量图像与NIR前景图像进行比值计算，得到比值图像；5）从比值图像提取水果缺陷图像。本发明对于检测水果的表面缺陷具有很好的稳定性、准确性和快速性，有效避免了水果形状、大小的影响。