本发明的光学测定装置（1）具有：照射光纤（5）；多个受光光纤（7～9）；光源部（22），其产生并输出对活体组织（6）进行照射的光并供给到照射光纤（5）；测定部（23），其具有多个测定器，分别对各受光光纤（7～9）输出的来自活体组织的返回光进行分光测定；以及控制部（26），其将测定部（23）的测定结果存储在规定存储部（27）中，测定部（23）在电力供给后，在规定条件下依次进行返回光的特性值取得前测定，在特性值取得前测定中检测到受光强度增加了根据来自光源部（22）的供给光量和活体组织（6）的光的反射状态或散射状态而设定的量时，开始进行特性值取得用分光测定。