本发明涉及一种红茶发酵机，包括发酵箱，发酵箱内设有筛架，筛架上装设有至少一个的发酵筛，发酵箱内装设有用于调节湿度的热湿气装置、用于调节温度的热风装置以及控制该发酵机运行的控制装置，该控制装置分别与热湿气装置、热风装置连接。本发明通过热风装置向发酵箱内传递热量，以保证发酵箱内的温度；并且本发明通过热湿气装置的电热管对水进行加热，使水蒸发，以保证发酵箱内的湿度。从而，筛架上的每个位置都可以达到发酵的温度和湿度，保证放置在筛架上的茶叶发酵的更加均匀，从而保证红茶的色、香、味，提高红茶的发酵品质。