本发明涉及厨房用具，特别是一种能自动将已经和好的面进行刀削的电动刀削面机。主要由直流电机、螺母I、小齿轮、平键I、平键II、连接套I、电机连接轴、挤压筒、铜套I、平键III、连接套II、刀片板、刀片、挤压箱、轴承、铜套II、连接柱、偏心轮齿轮、轴齿轮、圆柱销I、螺钉I、螺钉II、圆柱销II、挤压筒盖、插销、连接轴、挤压活塞、大齿轮、连接板、丝杆、铜套III、螺钉III和挡销构成。所述一种电动刀削面机结构简单、操作方便、刀削效率高，重量轻、体积小，便于移动。