本发明提供了一种板料拼接装置和板料拼接方法。板料拼接装置包括：平台；至少一个模板定位装置，模板定位装置包括支撑单元，支撑单元包括安装座和安装在安装座上的模板；板料升降装置，板料升降装置包括底板、导向部、第一顶板和升降机构；底板通过导向部与第一顶板活动地连接；升降机构的一部分与底板连接，升降机构的另一部分与第一顶板连接；模板定位装置和板料升降装置分别通过十字滑台活动地设置在平台上；至少一个模板定位装置的模板是弧形的。本发明在拼接时，可以将弧形板料放置在模板定位装置上，然后与放置在板料升降装置上的直板料进行拼接，从而可以保证拼接的质量、提高拼接的效率。