一种猕猴桃提取物的制备方法及其在卷烟中的应用
摘要:
本发明公开了一种猕猴桃提取物的制备方法及其在卷烟中的应用。猕猴桃果浆先经恒温酶解,灭活后进行美拉德反应,所得反应混合物蒸馏得到挥发性头香组分,蒸馏后的残渣用复合溶剂萃取得潜香组分,将头香和潜香组分按比例混合、冷藏,取上清液即得所需猕猴桃提取物。该提取物应用于卷烟后能能起到改善卷烟清香气息、改善口感和减小卷烟刺辣的作用,该方法工艺简便,设备简单,成本低和污染小。
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